Bị gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì tốt cho gan?

Gan nhiễm mỡ độ 1 là mức độ nhẹ nhất trong 3 cấp độ của bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy vậy, người bệnh không nên chủ quan để bệnh không tiến triển thành mức độ 2 và 3. Để chữa khỏi gan nhiễm mỡ độ 1 thì nên ăn những loại thực phẩm sau đây sẽ làm tiêu hao lượng mỡ dư thừa trong gan và tự hồi phục chức năng.

Về nguyên tắc, việc ăn uống khi bị gan nhiễm mỡ cần khống chế các thành phần như protein, chất béo, cholesterol, đường và chất ngọt để tránh chất triglyceride không bị tích tụ quá nhiều trong gan. Bên cạnh đó không nên ăn quá no mà nên chia ra thành 6 – 7 bữa nhỏ để cơ thể hấp thu tốt hơn những dưỡng chất cần thiết.

Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?

ăn rau củ điều trị gan nhiễm mỡ.jpg

1.Nên ăn rau củ quả

Nhóm thực phẩm rau củ quả không thể thiếu cho sức khỏe chúng ta mỗi ngày. Đặc biệt, nếu bạn đang bị gan nhiễm mỡ thì rau cảu quả lại càng cần thiết. Ăn nhiều rau củ quả giúp giảm đáng kể lượng cholesterol trong tế bào gan về mức ổn định, từ đó là tiêu hao dần lượng mỡ trong gan. Người bệnh nên ăn nấm, rau cần, bông cải xanh, táo mèo, và các loại rau xanh khác. Khi chế biến cố gắng hạn chế dầu mỡ, nên chọn cách luộc hoặc hấp để không làm mất đi lượng dưỡng chất quý báu trong đó. Không nên chọn các loại quả chín rục hoặc chứa nhiều đường như mật ong, hoa quả dầm, mứt hoa quả, hoa quả sấy khô.

2.Cá biển

Cá biển hoặc cá sông thường ít cholesterol hơn các loại thịt. Do đó, bạn hãy thay thế cá trong các bữa ăn có thịt để cải thiện tình hình sức khỏe của gan. Mặt khác, trong các loại cá vẫn có chứa lượng đạm vừa đủ để không làm cholesterol trong gan tăng cao. Nên ăn cá thu, cá ngừ, cá trích, cá chép, cá mương, cá lóc, cá rô phi, cá trắm.

3.Dầu thực vật

Các loại dầu thực vật thường chứa nồng độ cholesterol thấp nên ăn toàn hơn khi sử dụng. Các dầu thực vật được khuyên sử dụng là dầu lạc, đậu tương, dầu vừng, dầu hoa cải, dầu oliu.  Tuy nhiên, bạn cũng không nên sử dụng quá nhiều dầu trong chế biến thức ăn mặc dù nó đảm bảo an toàn.

ngũ cốc dành cho người bị gan nhiễm mỡ.jpg

 

4.Ngũ cốc thô

Ăn ngũ cốc thô sẽ giúp giảm đáng kể lượng mỡ dư thừa trong gan. Ở trong ngũ cốc thô vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên bạn không lo bị thiếu chất. Các loại ngũ cốc thô nguyên cám như bắp, lúa mạch, đậu khi pha chế chỉ cần thêm nước ấm là được. Không nên uống thêm với bất cứ thành phần nào.

5.Ăn sữa chua

Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn sữa chua có tác dụng làm giảm mỡ bụng. Vì thế, hãy ăn sữa chua hằng ngày để giúp gan lọc sạch mỡ bạn nhé. Chỉ nên ăn sữa chua không đường thôi, không ăn các loại sữa khác vì chúng thường có đường trong đó.

6.Nên ăn ít muối

Muối là một loại gia vị giúp món ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, sử dụng muối trong nêm nếm thức ăn quá nhiều sẽ không tốt cho gan. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ ăn dưới 5g muối mỗi ngày. Nếu ăn quá số lượng trên thì sẽ kích thích dạ dày tăng tiết dịch gây triệu chứng nôn và buồn nôn.

Ngoài việc ăn uống theo thực đơn của chuyên gia dinh dưỡng bạn nên phối hợp thêm việc tập thể dục để làm tiêu hao bớt chất béo tích tụ trong cơ thể. Chất béo giảm đi thì chức năng của gan sẽ hồi phục bình thường.

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *